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化繁為簡

Laboratory Patisserie 致力將法式甜點的傳統文化與精湛技藝傳授給烘焙愛好者。我們特別注重「化繁為簡」，將複雜的工序拆解成易學的步驟，同時堅持保留傳統工藝的核心精神。

​關於我們

本創辦人畢業於法國藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu），專攻甜點文憑，並對廚藝懷抱濃厚熱忱。無論是想精進技藝的進階學員，還是初嘗烹飪的初學者，都能在這裡找到適合的課程。

本工作坊以甜點教學為主，同時也招攬不同菜系的專業廚師。工作室設於香港，這座多元文化的國際都市，不僅對各國風味接受度高，也更容易接觸到頂級食材，讓學員能從理論到實踐，真正活學活用。

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